Home Ẩm thực Top 7 cách pha nước chấm ngon nhất cho bữa ăn gia đình bạn

Top 7 cách pha nước chấm ngon nhất cho bữa ăn gia đình bạn

by tophay
1 views

Trong các món ăn của người Việt không thể thiếu chén nước chấm, tùy theo từng món ăn cụ thể mà món nước chấm có cách pha chế riêng biệt. Tuy là món ăn kèm nhưng một chén nước chấm ngon, sánh mịn sẽ quyết định độ ngon cho món ăn chính. Sau đây là top 7 cách pha nước chấm ngon nhất cho bữa cơm nhà bạn.

Cách pha nước chấm muối ớt xanh ngon

Nguyên liệu cần thiết:

  • Đường cát trắng: 7g
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt xiêm xanh: 2g
  • Muối: 1g
  • Lá chanh
  • Máy xay sinh tố

Cách pha chế:

+ Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

+ Ớt xiêm rửa sạch, bỏ hạt và để ráo nước (chú ý là nếu ớt xanh vẫn còn nước thì món nước chấm mà chúng ta pha sẽ không thể để lâu được).

+ Tiếp theo, cho ớt xiêm, muối và đường vào máy xay sinh tố, cứ xay được khoảng 10 giây thì dừng lại và lại xay tiếp cho đến khi cả 3 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.

+ Cuối cùng, đổ nước cốt chanh đã lọc ở trên vào máy xay, nhấn nút xay cho đều và đổ ra là bạn đã hoàn thành cách pha nước chấm ngon rồi

Nước chấm nem, bún chả

Nguyên liệu:

– 1 thìa nước mắm ngon

– 1 thìa đường

– 1 thìa giấm

– 5 thìa nước lọc

– Tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu.

Cách làm:

– Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tiếp đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào.

Xem thêm:  Top 7 loài nấm độc nhất trên thế giới

Cách pha nước chấm sả ớt ngon

Nguyên liệu

  • 1 muỗng cà phê gừng thái sợi
  • 1 muỗng cà phê ớt thái nhỏ
  • 2 tép tỏi băm
  • 1,5 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1,5 muỗng canh nước sôi để nguội
  • 1,5 muỗng nước cốt chanh/tắc
  • Vài lát chanh/tắc thái nhỏ
  • 1 lá chanh thái chỉ
  • 2 muỗng cà phê sả thái lát mỏng

Cách pha chế:

+ Nước mắm + đường bạn hòa tan trước trong 1 chiếc bát con.

+ Sau đó cho nước sôi để nguội và nước cốt chanh/tắc vào hòa chung (lúc này bạn nên nêm lại cho vừa ăn).

+ Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu vào hòa đều là hoàn tất.

Loading...

Nước chấm ốc

Nguyên liệu:

  • 2 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa nước ấm
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 3 thìa đường
  • Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.

Cách làm:

– Lấy một chiếc bát tô pha nước mắm, nước ấm và đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều. Tiếp đó rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ. Cắt đôi quất cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.

Nước chấm thịt vịt

Nguyên liệu

  • 4,5 muỗng canh nước mắm
  • 5 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn
  • 2 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng canh nước lọc
  • 1-2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Xem thêm:  Top 7 món bánh ngon nhất trong ẩm thực nước Anh

Cách làm

Hòa tan lần lượt đường + nước + nước mắm. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào và trộn đều lên. Nêm nếm lại cho phù hợp với từng khẩu vị của gia đình bạn

Cách pha nước chấm ngon cho các món luộc (muối tiêu)

Nguyên liệu

  • 2 muỗng cà phê muối rang
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu rang
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • ớt băm nhuyễn

Cách làm

Cho muối và tiêu vào 1 cái chảo và bắt lên bếp rang đều cho đến khi thấy muối và tiêu khô lại và có độ giòn thì bắt xuống để nguội

Cho hỗn hợp vào cối xay nhuyễn. Khi ăn lấy hỗn hợp muối tiêu ra 1 cái chén và cho ớt với nước cốt chanh vào trộn đều là được.

Cách pha nước mắm tương ớt ngon

Nguyên liệu

  • 3 muỗng tương ớt
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 trái ớt băm
  • 2 muỗng canh đường
  • 3,5 muỗng canh giấm
  • 4 muỗng canh nước lạnh
  • 3gr muối

Cách làm

+ Muối + nước + đường + giấm cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ khoản 7 -10 phút

+ Sau đó cho tương ớt vào hòa chung là tắt bếp.

+ Đổ hỗn hợp ra bát con để nguội rồi cho ớt và tỏi băm vào khuấy đều.

+ Cuối cùng bạn trang trí vài lá ngò cho hấp dẫn và màu sắc rực rỡ hơn.

Nguồn: Top10meohay.com

Loading...

Có thể bạn quan tâm

Leave a Comment